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香甜百合炒腊肉

2018-10-12 19:41:26

主料

百合 :3头湘西腊肉 :1块

辅料姜末 :少许白糖 :1/4勺 胡椒粉 :1/4勺葱末 :少许鸡粉 :1/4勺油 :适量盐 :适量

具体步骤 第一步1.准备材料。百合洗净切掉坏的地方。 第二步2.锅里烧水,放入腊肉,煮开再煮5分钟,捞出洗净,切片。(煮一下,可以将盐味煮淡,煮的时间越长,盐味越淡,以自己的喜好而定) 第三步3.炒锅烧热,加入少许的油,放入腊肉片,煸炒至腊肉边缘微卷,肥肉部分变的透明。 第四步4.放入葱花、姜末,煸炒。 第五步5.倒入百合,翻炒均匀,炒2-3分钟,至百合变透明,没有白芯 第六步6.调味(盐 适量 鸡粉 1/4勺 白糖 1/4勺 胡椒粉 1/4勺),翻炒均匀出锅。

烹饪技巧1、一定要是兰州的百合哦~是甜的。2、腊肉有咸味,要依据自己的口味酌量增减。

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