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济南贵的月饼16元一块

2018-12-06 21:29:31

济南:贵的月饼16元一块

2010/8/27 14:22:09 中国食品科技

今年月饼堪称史上贵,一个2两重的月饼就卖到了16元钱。因原材料涨价,今年月饼涨价虽然是意料之中的事,但一些品牌月饼价格翻番,却让不少市民觉得难以承受。

贵的月饼16元一块

尽管距离中秋节还有一个月的时间,但各式各样的月饼已成为各大卖场货架上的主角。李女士喜欢吃蛋黄馅的月饼,逛超市时看到有散装的,便拿了五块放进购物车里。结账时售货员报出60元的价格,她吃了一惊,这才明白价格标签上标注的12元不是一斤而是一块月饼的价格。

销售人员告诉她:这还不算贵的,贵的月饼16元一块。今年月饼成本上涨,的一块也要4.9元。

如今,在济南各大超市,8元、9.8元、12元、16元等价格标签,基本上都是以一个包装袋,也就是一块月饼(50克或100克)为单位。

不少市民乍一看还觉得今年的月饼价格能接受,等看清了计重单位后,有人惊呼:今年月饼史上贵!前几年买一斤月饼的钱,现在可能买一块都不够。

如果将月饼的价格换算成斤,那么一些大品牌的月饼价格到了七八十元一斤,而本地食品企业所产的月饼稍微便宜一些,普遍在四五十元钱一斤。

不少企业推出迷你装

今年月饼价格几乎翻番,涨得也太离谱了吧。细心的刘小姐说,去年首次面市的紫薯月饼每块8元,当时已是散装月饼中贵的了,然而今年这款紫薯月饼一块竟卖到了14元。

月饼的价格也让月饼企业颇为担忧,为了让市民接受,今年有六七家月饼生产商都推出了50克甚至25克的迷你装,以这种形式将每块月饼的价格控制在10元以内。

A·里、好利来、稻香园等企业均表示,今年月饼涨价,主要是原材料涨得太厉害。今年绿豆价格翻番,红豆价格涨了40%、香莲涨幅超过80%、南瓜仁涨幅超过60%,再加上人员工资、运输方面的费用,一块月饼少则涨了两三元钱,多则涨了六七元钱。他们还表示,因为成本太高,即使临近中秋,这些品牌月饼也不会降价销售。

面对月饼企业的说法,一些消费者却不买账。张先生对比了超市十多个品牌的蛋黄月饼的价格,的一斤55元,贵的一斤80元。

张先生说:一斤蛋黄月饼5个,需要5个鸭蛋黄,剩下的就是莲蓉馅料和面粉,怎么算成本都超不过20元。此外,本土产的一款水果味月饼,虽然是特价每斤16元,但比蛋黄月饼只少了一个蛋黄而已。既然企业将涨价归结到成本上,为何两者价格相差如此悬殊?

月饼礼盒不涨反跌

散装月饼涨得厉害,然而今年的礼盒装月饼却让市民觉得便宜了不少,美孚品牌简易包装的月饼每盒六个,只要五十元钱。虽然每个品牌都推出了多个价位的月饼礼盒,但的礼盒基本上都在六七十元钱左右。

过去常见包装着美酒、瓷器的月饼礼盒,今年不见了踪影,月饼礼盒中普遍只有月饼,连刀叉等工具都不多见。礼盒的外包装也比往年朴素了许多,多数都是纸盒或铁盒包装,而大多数月饼包装没有超过四层。

泉城广场银座地下购物超市日配部主管说,根据今年我国推出的《限制商品过度包装要求——— 食品和化妆品》,月饼等糕点的包装成本占总价值的比例从2005年划定的25%降至12%。而这也是今年的礼盒给人感觉不涨反跌的主要原因。尽管月饼原料价格涨了,国家对月饼的包装实施了强制性限制规范,因外包装成本价格大幅下降,也导致礼盒装月饼整体价格不涨或小幅上涨。

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