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家常菜凉拌绿豆芽7

2018-10-13 02:25:58

主料

绿豆芽 :390

辅料 醋 :适量花椒粒 :适量 酱油 :适量 绵白糖 :适量

具体步骤 第一步1.自己在家发的豆芽 第二步2.择去根部,(我是一个一个弄的,这绝对要有耐性) 第三步3.择好的豆芽用清水冲洗一下 第四步4.水开焯烫豆芽1-2分钟 第五步5.捞出控水晾凉 第六步6.大蒜切片、姜切片 第七步7.炒锅倒少许油烧热后放花椒粒 第八步8.将炸出香味的花椒粒推到锅的一边关火,放姜片和蒜片,利用油温的余热煸香 第九步9.倒酱油、醋,加适量糖调成料汁 第十步10.将料汁倒入晾凉的豆芽中 第十一步11.扮匀即可

烹饪技巧喜欢食辣的可以加辣椒油。

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