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原创苦瓜培根金针菇卷

2018-09-15 10:48:45

【原创】苦瓜培根金针菇卷 收藏

原汁原味的美味卷起来吃!这道菜是比较清淡的,保留了食材的原本味道,加上培根原本咸咸的口感,这道菜几乎不用加太多佐料。

烹饪难度:容易烹饪时间:<30分钟主料 培根 100g 苦瓜 100g 金针菇 100g 调料 盐 适量 孜然粉 适量 做法步骤 1准备好食材。

2苦瓜洗净去瓤,切成圆片。

3金针菇洗净去掉根部。

4锅中注水加入盐和几滴油烧开,入苦瓜圈焯水。焯水后冲凉沥干水分。

5入金针菇焯水。

6焯水的金针菇直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

7煎锅烧热,下入培根煎烤。撒上一些孜然粉煎烤至熟透。

8取一片培根放入盘中。

9取一撮金针菇放在培根上,从一头卷起来。

10再把卷好的培根卷塞入苦瓜圈中即可。

烹饪小窍门 1.培根本身有咸味,就不要再添加任何调料了。

2.煎烤培根使用孜然粒更好。

3.如果口味比较重,可刷一些酱料。

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