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原创茴香苗炒鸡蛋

2018-09-15 10:00:37

【原创】茴香苗炒鸡蛋 收藏

相信对于绝大多数的年轻人来说,烧饭做菜是件特别麻烦的事情,而对于我来说做自己喜欢吃的美食是充满乐趣的事情。先前在友人的带领下吃了一次茴香猪肉饺,觉得味道真不错,想着自己买点茴香苗炒个鸡蛋,简简单单的食材却做出不一般的味道,吃一口就让人难以忘记,你也可以试试哦。

烹饪难度:容易烹饪时间:<20分钟主料 茴香苗 适量 鸡蛋 4个 调料 白酒 少许 植物油 适量 葱 少许 精盐 适量 做法步骤 1将茴香苗洗净控干水分后,取茴香嫩茎切小段备用

2鸡蛋打散在碗内

3切葱花适量放进鸡蛋中,加入少许白酒少许凉白开进去

4一起搅拌均匀

5锅内倒入适量油烧至四五成热后将蛋液倒进翻炒成块盛出备用

6锅内留油烧热后将切好的茴香嫩茎倒入翻炒二分钟

7将炒好的鸡蛋块倒入一起炒,茴香苗断生(颜色变得更加翠绿后)加入适量精盐翻炒均匀即可关火装盘

8完成

烹饪小窍门 1、蛋液中加入少许白酒少许凉白开会让炒熟的鸡蛋变得更香嫩

2、茴香嫩茎不易炒的时间过长,只要断生就可以了

3、茴香苗本身就自带香气,无需太多的调味品,只需精盐适量便是好味道

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