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家常菜高笋炒肉丝0

2018-10-11 20:40:26

主料

精瘦肉 :200 茭白 :300

辅料盐 :适量豆瓣酱 :适量味精 :适量油 :适量 姜 :适量蒜 :适量

具体步骤 第一步1.精瘦肉切丝,抹上芡粉(稀点) 第二步2.高笋洗净切丝 第三步3.姜蒜切末 第四步4.锅内多油,下肉丝去炒,肉丝熟后倒去多余的油倒去 第五步5.下入豆瓣酱,姜蒜,适量的老抽上色 第六步6.肉丝少香后下入高笋丝翻炒(有芡粉,这样炒肉丝是也不会老的) 第七步7.上桌了

烹饪技巧高笋选白色的就很嫩,口感好。

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