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家常菜香菇豆腐汤0

2018-10-13 02:03:12

主料

嫩豆腐 :2块

辅料新鲜香菇 :适量 姜 :适量 胡萝卜 :适量 芹菜 :适量 青蒜 :适量水淀粉 :适量

具体步骤 步1.嫩豆腐事先用淡盐水浸泡,一则去豆腥,二则煮时候不易碎 第二步2.胡萝卜和姜分别切细丝,鲜香菇切薄片 第三步3.芹菜和青蒜切寸断 第四步4.放入自己所需要的水量,将嫩豆腐端在掌心,用刀子轻轻地切小块放入加入香菇片、胡萝卜、姜丝,烧开 第五步5.调点盐、鸡精、撒些胡椒粉,淋点水淀粉(勾个薄芡即可)、撒入芹蒜段,搅拌几下即可

烹饪技巧这道汤品是舞从小喝起的,在我眼里,也算是地道的福州特色快手汤了。汤品中的芹蒜不可少,一定要放的,增香作用,但不要太多哈。

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