毛豆香萝卜干的做法

2019-05-15 01:05:07 来源: 吉林信息港

毛豆香萝卜干的原料:毛豆、萝卜干

毛豆香萝卜干的配料:糖、盐、油、干辣椒

毛豆香萝卜干的做法:

1、将毛豆剥壳取豆肉,萝卜干切丁,红椒切丝;

2、坐锅点火倒入适当的油,等油热时,放入红辣椒丝,然后将毛豆肉倒入油锅内翻炒1会儿,加少量水加盖焖片刻;

3、将萝卜丁倒入毛豆锅里快炒后,加糖,少量盐(由于萝卜干本身有咸味),拌匀入味便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、毛豆吃多少,捞出多少,吃不完的毛豆应放入冰箱,否则温度高了,容易变质。

健康提示:

毛豆:

毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之1,可以改进大脑的记忆力和智力水平。毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必须的亚油酸和亚麻酸,它们可以改进脂肪代谢,下落人体中甘油3酯和胆固醇含量。毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过量而导致的钾流失,因此减缓由于钾的流失而引发的疲乏无力和食欲降落。毛豆中含有丰富的食品纤维,可以改良便秘,下降血压和胆固醇;毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食品之1。 毛豆中含有微量功能性成份黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,可以改良妇女更年期的不适,防治骨质疏松。

食品相克:

毛豆:

1、1般人群都可食用,幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜多食。

2、1定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃,否则,其中所含的植物化学物会影响人体健康。

萝卜:

萝卜和木耳 同食会得皮炎。

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